Cómo aprovechar los polvorones de Navidad

aprovechar polvorones
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Aquí os dejamos algunas recetas para aprovechar los polvorones una vez que la Navidad ha acabado. Si tienes en casa algunos de estos deliciosos productos y quieres hacer algo diferente, te damos 5 ideas de cómo aprovechar los polvorones de Navidad. Se trata de recetas caseras y riquísimas en las que disfrutarás saboreando estos dulces de una forma original y muy sencilla.

Como bien sabéis, los ingredientes principales que contienen los polvorones son harina, azúcar y almendra, productos básicos que se usan en la repostería de mil y una forma. Por tanto, el polvorón es un dulce que nos dará muchas posibilidades para preparar deliciosos postres.

¡Empezamos!

Bizcocho de polvorones

bizcocho polvoron

 

El bizcocho está entre nuestras recetas favoritas para aprovechar los polvorones de Navidad. Es una receta muy sencilla ya que básicamente se trata de sustituir la cantidad de harina por los polvorones correspondientes.

Ingredientes:

  • 350 grs de polvorones (suelen ser entre 9 y 11 polvorones) Te recomendamos que uses nuestro Polvorón Clásico de Almendra
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • Medio vasito de yogur de aceite
  • Medio vasito de yogur de azúcar
  • Un cucharadita pequeña de sal

Elaboración Bizcocho de polvorones:

  • Precalentar el horno a 180ª.
  • Desmenuzamos los polvorones en un bol y nos ayudaremos de un tenedor hasta conseguir una textura homogénea (tipo harina).
  • En otro recipiente batimos los huevos y añadiremos el resto de ingredientes (levadura, yogur natural, aceite, azúcar y sal).
  • Incorporamos los polvorones desmenuzados junto con los ingredientes que ya tenemos mezclados.
  • Mezclamos todo muy bien hasta que quede una pasta homogénea.
  • Vertimos la mezcla en un molde engrasado con un poco de mantequilla y al horno!
  • Dejaremos cocinar 25 minutos de horno a 180ª y listo!
  • Puedes decorar con un poco de azúcar glass y con unas almendras naturales.

Batido de polvorones

batido-almendra

Se trata de una receta original y rápida de hacer. En este caso vamos a aprovechar nuestros polvorones que han sobrado de Navidad para hacer un exquisito batido.

 Ingredientes batido de polvorones para 2 personas

  • 250-300 ml de leche fría
  • 2 polvorones clásicos de almendra
  • 200 ml de nata líquida para montar (brick pequeño)
  • Una cucharada de miel

Cómo preparar un batido de polvorones:

En el vaso de la batidora o de Thermomix ponemos todos los ingredientes de la lista y batimos bien hasta que tengamos la textura que nos guste. Así de fácil y sencillo! Tendrás un delicioso batido con un sabor a almendra que te encantará.

 Flan de polvorones

flan de polvoron

Preparar flan de polvorones es una idea fantástica si quieres aprovechar los polvorones que han sobrado de Navidad, o bien si quieres hacerlo como postre sorpresa en tu cena del 24 de diciembre o comida de Navidad.

Ingredientes para preparar flanes de polvorón:

  • 6 polvorones(¡no olvides que puedes comprar polvorones online en nuestra web por cierto!)
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Caramelo líquido

Modo de preparación flan de polvorón:

  • Ponemos un recipiente donde nos quepan todas las flaneras y lo llenamos hasta la mitad de agua.
  • Precalentamos el horno a 160ª.
  • Ponemos un poco de caramelo líquido en cada flanera.
  • En un vaso de batidora o Thermomix ponemos todos los ingredientes y batimos bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Repartimos la mezcla en cada flanera y ponemos en la bandeja con agua en el horno para que se hagan al baño María.
  • Dejamos hornear unos 35 minutos.
  • Esperamos que se atemperen y una vez conseguida la temperatura ambiente, metemos en el frigorífico.

 

Natillas de polvorones

natillas

Si te encantan las natillas, esta receta para aprovechar los polvorones es la tuya! Por su textura y por su sencilla elaboración, se trata de un postre perfecto para preparar en casa con los polvorones que tenemos. 

Los ingredientes que necesitamos son:

  • 2 polvorones clásico de almendra
  • 1 huevo
  • 20 gr. de azúcar
  • 170 ml de leche entera

Pasos para preparar natillas de polvorón:

  • En un recipiente batimos el huevo y añadimos el azúcar. Mezclamos bien.
  • Añadimos la leche y volvemos a batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Añadimos los polvorones desmenuzados sobre la mezcla y ponemos en un recipiente al fuego.
  • Remover constantemente para que no se hagan grumos y los polvorones queden integrados en la mezcla.
  • Cuando consigamos la textura cremosa (similar al de la mayonesa) apartamos del fuego.
  • Ponemos esta mezcla en el recipiente donde vayamos a servir, cubrimos con film transparente y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Enfriamos en el frigorífico hasta el momento de tomar.

Mousse de polvorón

 

mousse espolvoreado

Esta receta de mousse de polvorón es una auténtica delicia! La puedes preparar con aquellos polvorones que te han sobrado de Navidad y hacer una receta original para chuparse los dedos!

Ingredientes para hacer mousse de polvorón

  • 3 polvorones de La Fortaleza
  • 2 claras de huevo
  • 200 gr. de yogur natural
  • 325 ml de nata para montar
  • 30 gr. azúcar
  • 4 láminas de gelatina

Modo de preparación:

  • Ponemos las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  • Preparamos una mezcla con los polvorones desmenuzamos y el yogur natural.
  • Montamos las claras a punto de nieve (recomendable usar varillas eléctricas)
  • En un recipiente calentamos la nata y el azúcar y añadimos la gelatina bien escurrida.
  • Mezclamos todo y dejamos enfriar
  • Añadimos la mezcla de nuestros polvorones con el yogur, y después se va incorporando las claras montadas. Hay que hacerlo poco a poco y sin dejar de mover haciendo círculos.
  • Repartimos la mezcla en los recipientes que tenemos para la mousse.
  • Dejamos enfriar en la nevera durante 5 horas.
  • Podemos servir con trocitos de polvorón desmenuzado para que potencie el sabor del polvorón.

 

Como verás son muchísimas las recetas que podemos preparar para aprovechar polvorones de Navidad, tanto si quieres usarlos después de la Navidad como para hacerlos en cualquier época del año, porque somos muy fans de los polvorones y no queremos dejar de tomarlos!

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