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Deseadas de Almendra
Las deseadas de almendra tienen años y años de historia dentro de la gran familia de La Fortaleza. Es un producto único que puede recibir nombres como deseadas, bocaditos, pastelitos…pero siempre se refieren al exquisito producto hecho con pasta de almendra.
Deseadas de Almendra La Fortaleza
Las deseadas de almendra se elaboran de manera artesanal, de una manera muy parecida al polvorón, pero elevando la cantidad de almendras tostadas y eso hace que su composición sea más suave. El aroma a canela es otro signo distintivo de este maravilloso producto.
Deseadas de Almendra
La combinación de la manteca de cerdo y la almendra tostada crea una pasta deliciosa cuyo sabor es inconfundible. La porción individual suele ser pequeña y por ello el nombre de bocaditos o pastelitos de almendras. Sus ingredientes son: almendra (30%), azúcar, harina de trigo (gluten), manteca de cerdo ibérico, canela y antioxidante E-320.
El valor energético de este producto es de 497 kcal por cada 100 g de deseadas de almendra.
Te presentamos dos formatos para adquirir nuestras deseadas de almendra. Por un lado, en las típicas bolsas y por otro a través de un precioso estuche. En ambos casos el producto está envasado individualmente.
Deseadas de Almendra en Bolsas
Las Deseadas de Almendra se venden en bolsas de 500 gr y 1 kg.
Estuche de Deseadas de Almendra
Presentación del producto en el estuche de 330 gr, con un formato absolutamente reconocible.
¿Por qué comprar Deseadas de Almendra Online?
Porque son parte de la historia de Estepa, de La Fortaleza y porque su sabor es absolutamente exquisito. Ya se llamen pastelitos, bocaditos, deliciosas… los que más respetan el sabor y los ingredientes son las deseadas de La Fortaleza.
La clave de las deseadas es conseguir una cantidad adecuada de almendra en el producto, que combine con la manteca de cerdo, y no haga un producto empalagoso. Eso sólo se consigue con almendras de calidad, con una fina pasta de almendras y un delicado horneado.
Historia de las Deseadas de Almendra
El origen de las deseadas es prácticamente contemporáneo al origen de La Fortaleza. Desde 1928 se realiza esta especialidad de polvorones.
Las deseadas contienen más cantidad de almendra que un polvorón, y mucho más molida. Esta proporción de almendras sobre harina de trigo, hace que la textura sea muy diferente. La almendra debe molerse hasta conseguir cierto aspecto líquido gracias al aceite de su interior. En ese momento se deberá de añadir la manteca de cerdo.
Las deseadas tienen un tamaño menor que los polvorones y suelen presentarse con un envoltorio individual transparente.
