Mantecados de Almendra 12%
Desde 4,65€
Los mantecados de almendra de Estepa son unos productos típicos navideños que surgieron de una receta casera de varios siglos de antigüedad.
El buen mantecado de almendra debe tener una cantidad y calidad suficiente de almendra, una molida en el punto justo y un horneado muy medido, para conseguir un sabor fino y delicado.
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INGREDIENTES
Harina de TRIGO (GLUTEN), azúcar, grasa de origen animal (manteca de cerdo ibérico), ALMENDRA (12%), canela, y antioxidante E-320.
ALÉRGENOS
Puede contener trazas de soja, huevo, leche y semillas de sésamo.
Todos nuestros productos están libres de OMG’s.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Por 100g de producto | |
| Valor energético | 2.183 kJ/522 kcal |
| Grasas | 27,9 g |
| De las cuales saturadas | 11,4 g |
| Hidratos de carbono | 60,3 g |
| De los cuales azúcares | 27,2 g |
| Proteínas | 6,3 g |
| Fibra | 2,3 g |
| Sal | 0,03g |
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Mantecado de Almendra de La Fortaleza
El mantecado de almendra de La Fortaleza cuenta con un 12% de almendra que se añade al amasado de harina de trigo. Se debe escoger la almendra adecuada y darle el punto de molido exacto para luego pasar al tostado. Si nos pasamos a la hora de moler la almendra, podemos conseguir sacarle su aceite interior. En ese caso cambiará la textura del mantecado y parecerá que mezclamos manteca de cerdo con
manteca de almendra.
Sus ingredientes son: harina de trigo (gluten), azúcar, manteca de cerdo ibérico, almendra (12%), canela y antioxidante E-320. El valor energético de este producto es de 522 kcal por cada 100 g de mantecado de almendra.
¿Por qué comprar mantecados de almendra de Estepa Online?
Los mantecados de almendra tienen un sabor casero inconfundible. La receta familiar de La Fortaleza lleva años y años con nosotros.
Aunque existen otras variedades, como los mantecados de almendra murcianos (que suelen llevar huevo), la receta de Estepa sigue siendo la de mayor tradición.
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Ayer tuve el privilegio de probarlos por primera vez en la Hermandad de la Macarena, y tengo que decir que son francamente exquititos, especialmente los de canela. Producto rico de calidad.
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