Lanzamos nuevas latas de DULCES SURTIDOS ideales para regalar
Estrenamos dos nuevas latas de surtidos de especialidades de La Fortaleza que son ideales para regalar esta Navidad. Dos estuches
Fábrica y tienda
Productos de la Tienda Online
de la Fábrica de Mantecados y Polvorones
Desde 1928 fabricamos y comercializamos desde Estepa una amplia gama de productos, desde los más tradicionales hasta las las últimas tendencias del mercado.
Disfruta con nosotros del resultado de este largo viaje que hemos realizado para conseguir los mejores dulces de nuestra tierra, para tus momentos más importantes.
Tienda online La Fortaleza
Productos destacados
Estos son algunos de los productos más destacados de La Fortaleza. Recuerda que en nuestra tienda online dispondrás de una amplia selección de nuestro catálogo. Si necesitas mayores cantidades o una variedad concreta, no dudes en contactar con nosotros.
LATAS Y ESTUCHES DE REGALO
Si desea una presentación especial de nuestros productos, escoja una lata o estuche para regalo. Son diseños exclusivos.
En Estepa en estos momentos hay unas 22 fábricas que son capaces de crear 800 millones de unidades de producto (más de 20.000 toneladas) para un total de 70 millones de euros de facturación.
Estas 22 fábricas en Estepa generan unos 2.500 puestos de trabajo directo y otros 2.500 puestos de trabajo indirecto. Teniendo en cuenta que Estepa tiene una población de 12.500 habitantes, la importancia de este sector es clave en el municipio.
Todos estos datos están sacados del Consejo Regulador de Indicación Geográfica Protegida de Mantecados y Polvorones de Estepa.
Fábrica de mantecados y
polvorones La Fortaleza
en Estepa
La creación de la fábrica de La Fortaleza en Estepa se remonta a 1928, como fábrica de chocolate.
Gracias a una política de reinversión constante en innovación tecnológica, hoy en día la fábrica de La Fortaleza está a la vanguardia del sector.
La Fortaleza apuesta por un proceso semi automatizado bajo el máximo control de su personal, desde el obrador, pasando por las líneas de horneado y acondicionado, hasta el empaquetado y almacenamiento. La innovación está al servicio de la tradición para garantizar la homogeneidad de todos nuestros productos.
Vendemos mantecados al por mayor, a minoristas y directamente al consumidor final.
Visitar la fábrica de mantecados y
polvorones La Fortaleza
Si está interesado en visitarnos, rellene este formulario para solicitar una cita y conocer nuestras instalaciones.
Responsable
FORTADUL SL con numero de CIF B41980392 , con domicilio en Avda de la Canela 38 Polígono Industrial Sierra Sur 41560 Estepa (Sevilla), y e.mail info@lafortaleza.net es la Entidad Responsable de los tratamientos de datos personales.
Finalidades
Proporcionarle la información relacionada con sus consultas y peticiones; envío de presupuestos, la venta y postventa a través de medios de pago fisicos o virtuales, así como la facturación de los productos adquiridos.
Gestionar la relación contractual con nuestros clientes, proveedores y empleados, y la relación con candidatos provisión de puestos de trabajo, incluidas las comunicaciones con todos ellos.
El envío de publicidad y de eventos directa o indirecta a través de e. mails, nuestras Webs, Grupos de WhatsApp y Redes Sociales a clientes, potenciales clientes, usuarios y suscriptores.
Proporcionar la necesaria seguridad en las instalaciones de la Empresa, tanto de bienes como personas.
Legitimación
La Relación Contractual con nuestros clientes, proveedores y empleados, el Consentimiento libre, especifico e informado que usted nos presta para tratar sus datos directamente como usuario, suscritor y/o comentarista a través de las Webs o WhatsApp, y/o en calidad de candidato a un puesto de trabajo, y/o para el envío de publicidad y de eventos organizados por la Empresa, y/o el interés legítimo en las comunicaciones y participación en las Redes Sociales, junto con el interés público para legitimar la vigilancia de seguridad de nuestras instalaciones.
Conservación de los datos
Los datos personales proporcionados se conservarán mientras se mantenga la relación comercial o laboral, el tiempo necesario para cumplir con las obligaciones legales y de seguridad, y hasta que exista revocación del consentimiento prestado.
Destinatarios
Los datos solo se cederán por obligación legal, y terceros encargados del tratamiento para la prestación de servicios que son necesarios para la actividad de la Empresa.
Derechos
Derecho de acceso, Derecho de rectificación, Derecho de supresión, Derecho de oposición, Decisiones individuales automatizadas, Derecho a la portabilidad y Limitación del tratamiento.
Procedencia
Los datos que tratamos son los aportados por los propios interesados.
Información adicional
Puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra Web: www.lafortaleza.net/politica-de-privacidad.
INGREDIENTES PRINCIPALES DE LOS POLVORONES
Manteca de cerdo, aceite de oliva, harina de almendra tostada, harina de trigo, almendra tostada en grano, azúcar en grano y azúcar glas.
Diferencias entre Mantecado y Polvorón
Aunque los mantecados y polvorones se elaboren con una masa a base de harina de trigo, manteca de cerdo ibérico y azúcar, existen una serie de diferencias y matices que hacen que sean dos dulces diferentes. Los polvorones usan menos cantidad de manteca de cerdo y una mayor cantidad de harina que los mantecados. Por otra parte, la almendra es un ingrediente que está siempre presente en las recetas de los polvorones, sin embargo, hay mantecados que pueden llevar almendra y otros no.
Los polvorones suelen tener una textura más suelta, mientras que el mantecado es más compacto y consistente.
La forma es otro elemento que diferencia mantecados y polvorones, mientras que los polvorones son ovalados y cubiertos por azúcar glass, los mantecados tienen una forma redonda y algunas variedades suelen estar rematados con ajonjolí o sésamo.
Los mantecados suelen tener mucha más variedad de sabores: limón, coco, cacao, bañados en chocolate… y aunque en La Fortaleza tenemos variedades de polvorones como el minipolvorón de almendra y chocolate, suelen tener menos diversidad.
En cuanto al packaging, los polvorones suelen envolverse en papel de seda y a mano, ya que tienen una textura mucho más delicada. Las envueltas de los mantecados suelen llevar colores, imágenes y elementos que hacen referencia a su sabor.
INGREDIENTES PRINCIPALES DE LOS MANTECADOS
Manteca de cerdo, aceite de oliva, harina de trigo, azúcar en grano, claras de huevo, canela y, opcionalmente, el sabor que queramos para el mantecado.
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