Blog de La Fortaleza

Llega la Navidad y con ella los planes de viajes, reuniones familiares, encuentro con amigos… En todos ellos hay regalos, comida, dulces y detalles muy especiales. Por eso, cuando pensamos…

Las hojaldradas u hojaldrinas son esos dulces tradicionales que nos transportan a la mejor época del año: la Navidad. Su característico exterior ligeramente crujiente, sus capas delicadas y su interior…

Si buscas la mejor receta de hojaldradas caseras has llegado al lugar indicado. Este dulce tradicional destaca por su textura ligera, crujiente y llena de capas, además de un delicado sabor…

Los roscos de vino son uno de los dulces más representativos de la repostería tradicional andaluza. Su aroma característico a anís y matalahúva, su textura suave y ligeramente desmenuzable, y…

En este artículo te explicamos de forma clara y cercana cuál es la diferencia entre mazapán y polvorón, para que la próxima vez que los disfrutes sepas exactamente qué estás…

Cuando se acerca la Semana Santa, muchas personas se preguntan cuáles son los dulces de Cuaresma más tradicionales. Esta época del año, marcada por la cultura, la religión y las…

Polvorones, mantecados, alfajores, turrones o mazapanes no nacieron como un simple capricho gastronómico. Su presencia en nuestras mesas es el resultado de tradiciones agrícolas, celebraciones religiosas, costumbres sociales y una…

Si te encanta preparar dulces caseros para tu familia, para tus amigos o quieres triunfar en alguna reunión especial, aquí te dejamos la auténtica receta de los roscos de vino…

Venimos con una guía para conservar los polvorones y mantenerlos siempre listos para comerlos y que estén deliciosos. Como auténticos fans de los polvorones, los disfrutamos durante prácticamente todo el…

Hoy te traemos un ranking con los mejores dulces navideños andaluces, elaborado con productos de La Fortaleza, que desde Estepa (Sevilla) lleva más de 80 años llenando de sabor los…

Venimos con una guía de los tipos de alfajores más populares en España. Aunque el alfajor ha mantenido su carácter tradicional, cada región ha sabido interpretar esta receta con matices…

Te presentamos el ranking de las ciudades de España que tienen los mejores polvorones. La lista recoge las regiones que tienen gran tradición artesanal y una fama que va más…