Noticias de La Fortaleza

El miércoles de ceniza es la fecha señalada en la que comenzamos a sentir la primavera. Es el día que

Las restricciones de movilidad por la situación de pandemia causada por la covid-19 y la tendencia creciente de la venta online, ha hecho que esta Navidad se disparen las compras de mantecados y polvorones a través de internet. En el caso de La Fortaleza el incremento con respecto a 2019, ha supuesto un 35% más de ventas a través de la tienda www.lafortaleza.net

El próximo 14 de diciembre en Canal Cocina se estrenará un programa especial dedicado a nuestro dulce de Navidad más internacional, el mantecado. Desde el corazón de La Fortaleza, podremos ver paso a paso, cómo seleccionamos los ingredientes, cómo se elaboran y cómo le damos el toque perfecto para que llegue a todos los hogares el tradicional y sabroso mantecado de Estepa.

Cada año La Fortaleza se somete a una exhaustiva auditoría para obtener las certificaciones europeas relativas a la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros productos, obteniendo como resultados las máximas puntuaciones.

Los huesos de santo son los dulces típicos de la Festividad del 1 de Noviembre y están elaborados a base de mazapán y rellenos tradicionalmente de yema. Los huesos de santo se tomaban tradicionalmente para recordar que en estas fechas los difuntos están entre nosotros y que no se les teme.

El pasado viernes 16 de octubre nos visitó el equipo de Ser Andalucía Centro para que analizásemos cómo está transcurriendo la campaña y cómo estamos viviendo estas semanas en las que ya estamos poniendo la vista en el calendario y en las fiestas de Navidad.