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Mantecados de Estepa
Los mantecados son productos originarios de Estepa, y son la seña de identidad de este municipio. Generaciones y generaciones de estepeños han ido aprendiendo las recetas y mejorando la calidad de estos dulces hasta llegar al prestigio y reputación actuales. A diferencia de los polvorones, los mantecados permiten una amplia variedad de sabores.
Mantecados de Estepa La Fortaleza
Te presentamos una cuidada selección de mantecados de Estepa. En este caso 12 productos destacados de nuestro catálogo. Si no encuentras la variedad que te gustaría, ponte en contacto con nosotros.
¿Por qué comprar Mantecados de Estepa Online?
Porque son unos productos exquisitos con más de 400 años de historia. Los mantecados son parte inseparable de nuestros momentos más íntimos y familiares. Comprar mantecados online es la evolución natural desde la venta de mantecados en el convento de Santa Clara hasta nuestros ideas.
Comprar mantecados de Estepa es contribuir a la prosperidad de todo un municipio volcado, generación tras generación, en hacer nuestras navidades mejores cada año. Es apoyar una de las pocas industrias locales consolidadas en nuestro país.
Mantecados de Artesanía
El mantecado de artesanía se elabora de forma artesanal (como si propio nombre indica) con su clásico amasado de canela y cubierto con semillas de sésamo. El mantecado de artesanía se vende en bolsas de 500 gr. Sus ingredientes son: harina de trigo (gluten), manteca de cerdo ibérico, azúcar, canela, ajonjolí y antioxidante E-320.
El valor energético de este producto es de 489 kcal por cada 100 g de mantecado de artesanía.
Mantecados de Cacao
El mantecado de cacao añade una variedad a la receta tradicional al añadir al amasado un 3.5% de cacao en polvo y aroma de vainilla. El mantecado de cacao se vende en bolsas de de 500 gr y 1kg. Sus ingredientes son harina de trigo (gluten), azúcar, manteca de cerdo ibérico, cacao desgrasado en polvo (3.5%), aroma de vainilla y antioxidante E-320.
El valor energético de este producto es de 508 kcal por cada 100 g de mantecado de cacao.
Mantecados de Coco
El mantecado de coco es uno de los clásicos que no pueden faltar en las navidades. Al amasado original se le añade un 6% de ralladura de coco. El mantecado de coco se vende en bolsas de de 500 gr y 1kg. Sus ingredientes son harina de trigo (gluten), azúcar, manteca de cerdo ibérico, coco rallado, aroma de coco y antioxidante E-320.
El valor energético de este producto es de 508 kcal por cada 100 g de mantecado de coco.
Historia del Mantecado
El origen del mantecado tiene lugar en el siglo XVI en Estepa en el Convento de Santa Clara. Sin embargo, su comercialización a nivel nacional tiene lugar en el siglo XIX, con la llegada de la revolución industrial y principalmente el tren de mercancías.
La tradición del mantecado de Estepa ha pasado de generación en generación, y lo más habitual es que entre todos los fabricantes del lugar haya lazos familiares.
¿Pero cómo comenzó a crearse un producto como el mantecado? Como tantas otras cosas en el pasado, fue la unión de los dos productos que más excedentes generaban en el municipio: cereales y ganado porcino. Esto hizo que junto a los mantecados se hicieran otros productos parecidos como las tortas de manteca.
